一般社団法人おから再活研究所

おから再活プロデューサー

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『廃棄される運命のものに新しい息吹を与える』活動を
一緒に広めていきませんか?

認定講座を受講された方には、一般社団法人おから再活研究所より『おから再活プロデューサー』認定書が発行されます。

その後講師としてご登録をいただきますと、『おから再活プロデューサー』として、レシピやテキスト(生徒様用)を使用して講座を開催し、ご活躍いただけます。
※講師登録料として別途会費がかかります。

 

また、年会費をお支払いいただき「おかラボ会員」となっていただくと、

・見学ツアーや体験ツアーへの参加
・会員制コミュニティへの参加
・コミュニティでの情報交換サイトへの参加(※一部講師会員のみ)
・そのほか材料や店舗に関わる情報
・会員特典商品

等の特典を付与させていただきます。
※Facebookのコミュニティ機能を利用しますので同アカウントへの登録が必要です。
※2018年8月現在

 

(詳細は「おかラボ会員サポーターについて」参照)

 

■ 認定講座内容 ■

① 火を使わず、下準備なしで簡単に味噌を作ることができる
② 楽しみながら、健康に良いものを作ることができる
③ 発酵について、学ぶことができる
④ その食材がどういうものか?を知ることができる
⑤ 素材の選び方について学ぶことができる
⑥ 全国の仲間と繋がり、味噌作りや大豆製品 、発酵のコミュニケーションがとれる
⑦ 毎日、発酵の様子を観察しながらワクワクと待つことができる

上記を通して「食品ロス」の問題について学ぶことができる
日本の抱える食品廃棄の問題を共に考えませんか?

認定講座は全国で随時開催しております。
ぜひお気軽にご参加ください。

 

現在募集中の講座はこちらから

 

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