沖縄

おから×ヴィーガン料理で美活を伝える
津波 真澄

私がおからの再生活用でできることは「おからで美と健康」を手に入れる方法をお伝えすること

[名前]

津波 真澄(Masumi Tsuha)

[所持資格]

野菜ソムリエ上級プロ
インナービューティープランナー
インナービューティー美腸マイスター
インナービューティー和食マイスター
インナービューティースイーツマイスター
J Veganist 第1号認定者
アスリートフードマイスター1級

ほか多数

[Other Status]

食品衛生責任者
プレイティングクリエイター
全国通訳案内士
沖縄県地域限定通訳案内士

[活動地域]

主に沖縄本島、東京都内などで日英言語にて対面ワークショップを開催中。

2020 年春よりオンライン講座も開催しています。

[自己紹介]

那覇市在住。広島大学卒業後、関西、台湾、東京で会社員として勤める。英語力を武器に、主に外資系の会社に勤務し、食とは関係のない国内外の仕事に携わる中で、環境・食への関心が高まり、野菜ソムリエ資格を取得。その後もさまざまな食に関する資格を取得し2017年に独立。英語に加えて「沖縄」「環境」「食」の知識や経験をもとに、企業やメディアからの依頼でレシピ開発やメニュー監修をするほか、国内外で体の内側から美しく健康になるための講演・執筆活動も行っている。

[Blog]

https://ameblo.jp/masumit/

[instagram]

https://www.instagram.com/masumitsuha/

[Mail To]

masumi.kitchen.oki@gmail.com

講座開催日程