おから味噌とは何でしょうか?

通常のお味噌は大豆から作られますが、おから味噌はその名の通り『おから』を用いて作られるお味噌です。

『おから再活プロデューサー』とは、どんな資格ですか?

1Dayの認定講座を受講していただき、おからの再生活用について学び、おから味噌の試作を規定分作られた方に、認定証(ディプロマ)をお渡しする民間資格です。『おから再活プロデューサー』の呼称は、受講終了後に認定証を付与された […]