本日は「おから入りパンケーキ」
これは、卵も小麦粉も使用しています。
「薄力粉」に「おからパウダー」を加えることにより食物繊維のが摂れること、あとはおからパワーで「膨満感」を得られ、食べ過ぎを抑制します（笑
混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、お子様のおやつにご一緒にいかがでしょうか？
膨満感がありますので、食べ過ぎにご注意をー（笑

おからは「微粒粉のおからパウダー」を使用しています。
「微粒粉」って、どの程度の粒子かと言うと
「片栗粉」くらいの細かさの、キシキシするような細かい粉のことです。
お店で購入する場合、このタイプのものが1つご自宅にあると、おから料理のアレンジの幅が広がりますよ♪

おからを使ったおやつ、お教室にこちらのレシピをお使いいただいてもOKです。
無断で使用していただいて全く構いませんが「つくレポ」もしくはハッシュタグでご紹介をいただけると大変うれしいです♪

「レシピ」と言うほどのものでもありませんので
今回は、このまま記載しますね。

✓薄力粉　150g
✓おからパウダー微粒粉　20g
✓ベーキングパウダー　5g
✓きび砂糖　30g
✓卵MLサイズ　1個
✓豆乳　200g

✓お好みにより　バニラエッセンス少々
✓焼き油としてバター　分量外(お好みの油でもOK)

甘さ控えめなので、ハチミツやジャムなど

上から順番に、計量して、混ぜて
フライパンに流し込んで、焼くだけ！！

小さめのフライパンに流し込むと、嵩高く(かさだかく)焼けるので見栄えが良いと思います。
温度は160～170℃くらいで片面を焼き、
ひっくり返した後は、150～160℃くらいに温度を下げて
両面とも蓋をして、ゆっくりと焼きます。

そのことにより、ふわーっとした厚みと柔らかさが出ます。
お試し下さい♪

とっても甘さ控えめなので
お砂糖が足りない方は、後からハチミツや粉糖、ジャムやチョコレート等を加えるもよし
最初のレシピにお砂糖を追加するのもよし
お好みでアレンジしてみて下さいね。

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おからや大豆、「もったいない」について、私たちと一緒に学びませんか？
おから再活研究所は、受講生を募集しております。

最後まで見ていただき、ありがとうございました！

またレシピを掲載して行きます！
こちらのレシピをご参考にされた場合は、以下のハッシュタグにて投稿していただけると大変嬉しいです

明日も、美味しく楽しく「おから」をいただきましょう！

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